材料（５〜６人分）
- 豆乳・・・１パック
- にがり・・・１袋
- うす口醤油・・・小さじ１
- みりん・・・小さじ１
- 塩・・・少々
- 白みそ・・・少々
- 糸こんにゃく・・・１パック（250g）
- みょうが・・・適量
|
作り方
- うす口醤油小さじ１、みりん小さじ１、塩少々、白みそ少々と作っておいた「ほんとの豆腐」をすり鉢でまぜます。
- 糸こんにゃく１パックを吸い物程度のかつおだしで炊き、 冷ましてよく水分をとります。
- 作っておいた「ほんとの豆腐」を食べやすい大きさに切り、２をその上からかけます。
- １と２をよく合わせ、みょうがを適量のせたら、できあがりです。
|
ほんとの豆腐を使ったレシピ