材料（２人分）
- 豆乳・・・１パック
- にがり・・・１袋
- キャベツ・・・２〜３枚
- 小麦粉・・・適量
- 〜A〜
- だし・・・1/2カップ
- 醤油・・・小さじ１強
- みりん・・・小さじ１強
- サクラエビ・・・大さじ２くらい
- 水とき片栗粉・・・適量
- わけぎ（小口切り）・・・適量
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作り方
- キャベツは茹でて、小麦粉をまぶしておく。
- 豆乳とにがりは混ぜておく。
- 小ボールに、１のキャベツをしき、２の豆乳少量を入れ、再び、キャベツを入れくりかえす。
- ３を電子レンジに２分３０秒〜３分かける。
- Ａの材料を小鍋に入れて、火にかけてわかし、水とき片栗粉でとろみをつける。
- ４を皿に盛り、５のあんをかけてわけぎを散らす。
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ほんとの豆腐を使ったレシピ