材料（２人分）
- 豆乳・・・１パック
- にがり・・・１袋
- 枝豆（皮をむいたもの）・・・2/3カップ
- ごまだれ
〜A〜
- 白あたりゴマ・・・大さじ１
- つゆの素・・・大さじ１
- 水・・・適量
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作り方
- 枝豆は、薄皮を取り除き飾り用を少し残して、フードカッターにかけるか、すりつぶす。
- 豆乳とにがりを混ぜ合わせておく。
- 器に１の枝豆を入れて、２の豆乳を注ぎ、ラップをして、強火の蒸し器で1〜2分、弱火にして10分くらい蒸して、蒸しあがったら、器を水につけて冷やす。
- Aのごまだれの材料を混ぜる。
- ３を皿にあけ、ごまだれをかけて、上に枝豆を飾る。
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ほんとの豆腐を使ったレシピ